Pernah buat sblm ni utk hidangan pagi raya. Memang menjadi & sedap rasanya.
 |
| Gambar hasil carian di google :) |
Bahan-bahan:
500g daging (dipotong nipis)
1 s/b serbuk jintan manis
1 s/k serbuk jintan putih
4 s/b minyak masak
5 s/b kicap pekat
1/2 cawan jus asam jawa
1 btg serai (diketuk)
Gula secukup rasa
Bahan-bahan untuk dikisar:
15 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3 sm halia
15 tangkai cili kering
Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumiskan bahan mesin & jintan manis/putih yg dibancuh dgn air hingga wangi.
Masukkan daging, serai dan sedikit air.
Biarkan sehingga daging lembut.
Bila sudah lembut, masukkan kicap pekat.
Masak sehingga pekat & naik minyak.
Tambah garam/gula secukup rasa.
* jika suka boleh masukkan kerisik sblm kuahnya kering & pecah minyak.
