Buah Melaka

Alhamdulillah. Semalam berjaya buat kueh sendiri utk berbuka. Jimat duit; tak perlu ke Bazar Ramadhan.

Kueh Buah Melaka

Bahan2nya:
2 cawan tepung pulut
Jus pandan secukupnya
2 ketul gula melaka (potong kecil2)
1/2 biji kelapa muda/putih shj (gaul dgn sedikit garam)

Cara2 membuatnya:
Bancuh tepung dgn jus pandan sehingga tdk melekat pd bekas bancuhan.
Sementara itu, panaskan air sehingga menggelegak/mendidih.
Bulat2kan tepung mengikut saiz yg dikehendaki.
Masukkan gula melaka sbg inti.
Rebus sehingga buah melaka timbul/terapung.
Angkat & gaulkan dgn kelapa.
Sedia utk dihidangkan.

Alhamdulillah, byk juga hasilnya. Dpt juga diberikan kpd jiran2 sbg juadah berbuka puasa.

* Terima kasih Chef Hanieliza @ haieliza.fotopages.com